只做馅部分,包饺子估计都会就不重复了。
用料
大白菜 | 半只 |
葱 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
口蘑 | 7个 |
肉肥瘦 | 400克 |
姜 | 7-8片 |
生抽 | 2-3勺 |
香油 | 2-3勺 |
糖 | 10克 |
2021冬至口蘑白菜猪肉饺子的做法
猪肉葱姜切碎先不搅拌
白菜切碎放入盐适量杀出水分,后攒成团挤水备用,口蘑切碎,另一个容器倒入香油4-5勺,糖2勺适量,酱油3-4勺,花椒粉一勺,大料粉一勺,所有材料倒入顺时针搅拌上劲。
最后肉馅搬十几分钟后抱团即可。
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