用料
猪肉 | 500克 |
茴香 | 800克 |
酱油 | 勺 |
盐 | 15克 |
十三香 | 勺 |
耗油 | 5克 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
茴香猪肉馅的做法
将茴香洗净
不用焯水,直接将茴香切碎
(可以放点盐将水分沙出来,到时候会更有茴香味)将葱姜切成末,放进肉馅里
放两勺盐,一勺十三香,酱油,耗油搅拌均匀
把茴香和肉馅拌匀(可以选择肥一点的肉,多放点油,这样吃着不会太柴)
我做的包子,味道还不错
小贴士
茴香用盐将水沙出来后轻轻的攥出水就可以不用太干,不然馅料会特别柴~
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