好吃不过饺子
用料
芹菜 | 根 |
胡萝卜 | 根 |
香菇 | 朵 |
盐 | 克 |
五色水饺的做法
面粉和果蔬汁的比例为:2:1
蔬菜和水的比例为:2:1或1:1
南瓜不需要加水。
菠菜榨汁和面粉搅拌成絮状。摁压成团,用保鲜袋装起醒发2小时。
醒发完毕,面团水分散布均匀,软硬适中,揉成光滑面团。菠菜+水打成汁,不需要滤渣全用。
把面团分割成10克一个小剂子,搓圆,按扁,擀成中间厚,边边薄的面皮。
加入肉馅
捏实
紫薯味
南瓜味
五色饺子
水煮不破皮
五颜六色
就喜欢色彩鲜艳的天然食物
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