芝士焗饭万岁!烤箱万岁!
每次吃芝士焗饭都是种享受,特别是能够拉丝的那种,实在是让人欲罢不能🙆🏻
闻到那股奶香味道就有种补钙的感觉(才不要管热量卡路里)
话不多说 here we go🙋🏻
用料
米饭 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量(本次所用18cm方形烤碗,用了150g芝士) |
虾仁 | 适量 |
玉米 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
油、盐 | 适量 |
可拉丝的虾仁芝士焗饭的做法
【准备食材】将胡萝卜切成小块,处理好玉米粒和虾仁备用。
【煮玉米粒和豌豆】约15~25分钟,煮好后沥水备用。
【炒制配料】先炒胡萝卜,再加入玉米粒和豌豆,最后再加虾仁,加盐,炒制适当即可。
【炒饭】倒入米饭翻炒,加盐,完成后盛入烤碗中备用。
【加芝士】将提前一分钟拿出的马苏里拉芝士碎均匀铺洒在炒饭表面(芝士过少将达不到拉丝效果哦)
【放入烤箱】将烤碗放入烤架上,设置时间大约12分钟,温度220°C左右(依实际情况而定,烤至芝士全部融化,表面略微焦黄即可)
【完成啦】芝香扑鼻的芝士焗饭~
【拉丝】到了我最最最喜欢的拉丝环节~真诚地向全世界安利芝士焗饭💁🏻
小贴士
1⃣️芝士焗饭的精髓就在于【芝士】啦,配料可以自己随心搭配~
2⃣️虾仁在炒制前可放入盐水腌制少许,让虾仁更入味
3⃣️烤箱在正式使用前需预热几分钟哦,这样正式烤制时能更快达到所需温度