今天来做个白馒头呀
小白~那个鸭
用料
中筋面粉 | 300克 |
酵母 | 2克 |
水 | 150克 |
糖 | 15克 |
果蔬粉 | 适量 |
白馒头之呆萌小白鸭的做法
面粉、酵母和细砂糖拌匀
慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状
反复揉搓至表面光滑 盖上保鲜膜开始发酵
发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状取出排气分成若干份,取一个面团,1/4加入竹炭粉揉成黑色,1/4加入南瓜粉揉成黄色,1/2加入红曲粉揉成红色备用
取一个白色面团揉圆,如图所示,用白色做鸭子头上的毛,黑色做眼睛,黄色做嘴巴,红色做腮红依次做好放入蒸笼
大火蒸12分钟闷2分钟
呆萌的小白鸭来啦
白馒头也要很可爱呀