老红糖粗麦开花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的老红糖粗麦开花馒头方法

感谢关注！每天都在与面粉打交道，更多手作都发表在作品里。😉😉不用刀切也不用剪刀剪的开花馒头做法
期待你们的作品😊

用料  

老红糖粗麦开花馒头的做法  

1. 以上材料混合揉成面团，静置醒发15分钟。水慢慢加，揉制过程中看面团的吸水程度增减水量，材料都忘了拍照。

2. 醒发好的面团擀平光滑卷起

3. 分成一个剂子60克

4. 看图

5. 用大拇指，食指，中指把面皮往中间捏

6. 然后大拇指往中间压一下

7. 用虎口收起

8. 最后捏紧，不用太紧

9. 捏好是这个样子的

10. 放进蒸笼醒发20分钟左右，天气热快一点，天气冷发得慢一点。水开蒸15-20分钟👌👌

小贴士

开花看手法，多试几次就会成功的