暄软馒头制作方法（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的暄软馒头制作方法（酵母版）方法

自己动手，丰衣足食。

用料  

暄软馒头制作方法（酵母版）的做法  

1. 前一种按压的是8分发的馒头，冷水上锅蒸
   后一种按压的是10分发的馒头，开水上锅蒸

2. 左手拿手机，右手揉面团，角度不好掌握，大家凑乎着看下。要用掌根搓面，像用搓衣板洗衣服一个样式滴

3. 原材料合影

4. 加入酵母和细砂糖，放在两个角落。用筷子搅拌均匀

5. 加入食用油，用筷子搅拌均匀

6. 加入水，少量多次，搅拌成絮状，如下图

7. 搅拌成絮状以后，就不要再继续加水啦

8. 上手揉～揉～揉

9. 利用湿一些的面絮把盆壁抹干净，再把手上的面絮搓下来，再接着用掌根揉面团

10. 这样的面团还不光滑，继续～继续揉

11. 盆光，面光，当然手也要光

12. 切面没有气孔，说明面团揉到位啦

13. 我们采用一次发酵法，揉好的面团不需要醒发，直接搓成条

14. 长条一分为二

15. 再各分成3份

16. 每个面团大概50克左右

17. 首尾不规则的面团可揉成圆形的

18. 蒸锅加入水，烧到锅外壁微烫，大概2-3分钟，关火，放入馒头生胚进行发酵

19. 大概20-30分钟，看下发酵状态，大一圈就可以开蒸了，全程大火

20. 如果锅盖轻，会被蒸汽顶起，可以倒扣一个大碗，锅沿上汽后，再蒸8-10分钟，时间到，立马关火哦，～不要立即打开锅盖～，～不要立刻打开锅盖～，～不要马上打开锅盖～闷3分钟

21. 闷了3分钟以后，用根筷子把锅盖和锅体分开一条缝，再静静地等待3分钟。此时可以揭锅盖啦，动作要快，姿势要帅哦！快速的拿起锅盖并反转，为了是不让锅盖里的蒸汽滴落到馒头上

22. 瞧，一锅白胖的馒头

23. 手揉的圆形馒头，表皮光洁

24. 内部组织

25. 不需文字介绍，看图吧

26. 美么，加个鸡蛋和生菜，就是中国式汉堡啦，当然再来片肉饼更加棒呆啦

27. 炒好的家常小菜，夹进去，美味不可挡啊

28. 摆拍装酷很有必要，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

小贴士

1.夏季用自来水
2.冬季用温水，不超过35度

3.女生力气小的，揉不动面团
可以找老公，否则要他干嘛的呢
当然啦，老公也要节约着点用
可以借助机器啊，面包机，厨师机，压面机……
现在的女人，特别是生了娃的，
谁家里还没有败点小家电
成全娃的口粮呢