最近痴迷于做馒头🤣🤣
新买了一堆压花模具😱😱
昨天晚上做到十点🤪🤪
完成了粉nunnun的敲可爱小馒头～
用料
| 中筋面粉 | 240克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 6克 |
| 水 | 150克（加减5） |
| 红丝绒精华 | 2滴 |
【粉红小花🐌馒头】一次发酵～简单快手你值得拥有～的做法
除色素外所有材料放到厨师机
和到三不沾就可以拿出来了，分成两份
其中一份滴两滴红丝绒精华，可以放点面粉，揉啊揉啊揉～～
将两人面团都揉至无气泡
用压面机分别压成片叠在一起
卷起来，一边卷一边推，防止有气泡
两头去掉，我分了六份
边角料压扁，压了几朵小花花
锅中放温水，发酵至1.5-2倍大
发酵好后取出，水开后下锅中火蒸11分钟左右，关火后三分钟揭盖就好啦～
小贴士
关于保存：冷却后包装，冷藏可保存3-5天，冷冻可保存1个月左右。回蒸时，火力不宜太大，否则容易出现缩皱哦～
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