牛妹妹很喜欢吃包子馒头,这段时间关在家里,各种蛋糕包子馒头马蹄糕,各种美食都学到了,哈哈,准备得领大厨师证啦!
用料
400克低筋面粉,5克酵母,一只小胡萝卜,一只小紫薯,两颗波菜,少许白糖,少许油,牛奶一瓶瓶(可根据具体调节增减) |
可以当手工玩的馒头的做法
(不记得拍图)先分别把胡萝卜,紫薯,波菜蒸熟,或者用打汁机分别打好备用。
把牛奶稍暖一下,把酵母放入牛奶中等活性激化后,倒入备好面粉的盆中,拌成絮状,再倒在台面柔搓成回滑的面团。
然后把面团分成三份,分别加入紫薯,胡萝卜,波菜,继续柔搓,然后看成品图形捏成型。
把成型的馒头放入蒸笼,盛在有暖水的锅里(关火的状态)放到形状变成之前的2倍大就可以大火蒸了,我是蒸10分钟,然后关火焖5分钟,拿外出来就可以了吃了。
这是小蜜蜂
这是紫薯与波菜做成的双色小花馒头
双色馒头面上的小花
胡萝卜与紫薯合成的切花馒头
第一次写这个,本着讲写玩玩的,做的时候没拍图,下次再详细点哈。步骤确实太多,并不详细,参考性不强,只可观赏而已,谢谢观看哈。