一直很想发个腊肠焖饭,做的时候手边恰好剩两颗紫薯,索性放进去,焖出来米饭竟是晶莹的淡紫色!搭配其他杂蔬,五颜六色的,于是给这个饭命名“彩虹饭”。早晨把胃里填满颜色,一整天的心情都是彩虹色的呢。
用料
大米 | |
广式腊肠 | |
紫薯 | |
速冻甜玉米粒 | |
豌豆 | |
胡萝卜 | |
葱 |
紫薯腊肠焖饭的做法
大米洗净,加水浸泡3小时以上
腊肠切小片、紫薯去皮切小块、速冻杂蔬解冻洗净
电饭煲内放比平时煮饭多一些的水,米上均匀铺上其他材料
加几滴食用油,俺煮饭键
跳闸后,用饭勺铲松,继续焖5-10分钟,出锅前加葱花即成