荷兰豆鸡胸肉焖饭（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的荷兰豆鸡胸肉焖饭（电饭煲版）方法

快手，减脂者喜爱，减脂也不能缺少身体营养，在美味中减脂才能把减脂养身当做快乐的事去热爱😍强减脂者请用糙米，橄榄油，不加糖😋

用料  

荷兰豆鸡胸肉焖饭（电饭煲版）的做法  

1. 根据吃饭人口多少，准备好需要的食材份量。荷兰豆揪住屁股撕去两边的筋丝，干香菇提前洗净泡好，泡香菇的水不要倒掉，等下用于煮米饭，鸡胸肉提前清洗切丁，倒入适量料酒腌制。

2. 锅里入适量油把鸡胸肉倒进翻炒（倒掉泡鸡丁的料酒，直接把鸡丁入锅翻炒，不需要清洗掉泡鸡肉丁的料酒），鸡丁入锅后稍翻炒，看鸡丁稍嫩白便出锅备用，因为等下要入电饭煲焖，不需要炒熟，炒久鸡肉老了不好吃，营养也流失，（简单的步骤就没有拍照片，关键是掌握食材炒制方法，大家一看便懂），这张凑图来着😉

3. 锅内再重新倒油，加入扁豆稍翻炒，接着分别加入香菇，玉米子，秋葵，虾皮，都是稍翻炒，断生断生，全部炒熟焖出的效果自行幻想，这步主要是烘下蔬菜里的水份，入味过香，不是需要像炒菜那样把食材炒熟，然后将刚炒过的鸡胸肉倒入，接着加入全部调料（不熟练的这时可以把火关小，免得加完调料，锅里食材也走形了）。稍许老抽上色，生抽（生抽比老抽稍多），糖（不喜欢可以不放，但放了可以提味），就是老抽+生抽+糖的比例=1：2：1。耗油（可以多加点），盐（比平时炒菜用料稍多一点点，因为等下要拌米饭，怕放少没味，我是口味偏淡，豆瓣酱酱油也都是咸的，也就放的跟平时炒菜一样的盐量，所以根据自己喜好琢磨比例），豆瓣酱，翻炒均匀便可。全部炒好就是这样的

4. 将刚泡香菇的水倒入生米锅，接着把炒好的食材也一起倒入锅里铺平，生米加水量跟平时煮干米饭的量一样就好，多了饭稀了软了就不好吃了，也影响最后整体焖饭的口味，喜欢米饭口感硬点，就稍微减少点水量。按煮饭键开始煮饭，坐等美味😉我用的是快煮25分钟米饭硬度口感都刚刚好。

5. 盛出。

6. 最后，开始享用香喷喷的营养饭😍😍😍老人小孩不喜欢吃荷兰豆的都统统败下，还不赶快做起来😍😍😘🍲

小贴士

一、很多人喜欢炒肉时就加入各种调料给肉上味上色，但是我个人不建议，因为等下单独炒蔬菜时还要加各种料，如果掌握不好肉和蔬菜分别加料的比例，最后混合炒会让整体味道失衡，新手还会不知所措的手忙脚乱，所以最后起锅一起加料最稳当，当然如果你是专业大厨，那随便怎么弄。
二、用电饭煲焖煮前，我个人不喜欢将炒好的菜料和生米饭拌匀再焖煮，即便米饭更入味，感觉拌好焖煮出来的米饭，整体色彩和口感都没有那么满意（完全是个人喜好），喜欢焖煮好后在锅里拌匀再装碗。大家可以尝试拌匀焖煮，和覆盖焖煮的区别，根据自己喜好变换。