香菇白菜饭如何做才美味，怎么做香菇白菜饭简单又好吃

介于炒饭与泡饭之间。我喜欢黏黏的，所以不怕水多。

用料  

香菇白菜饭的做法  

1. 准备
   1. 新鲜香菇切小块，盐水泡，不加盐应该也行
   2. 奶白菜横切，每圈大概半至1公分厚，泡水中
   3. 开锅前沥水
   
   炒
   1. 开锅，猛火下油，下姜片爆炒
   2. 下香菇，炒热后下奶白菜，炒匀后加酱油，盖上锅盖焖一会儿。
   3. 炒出水汁后下剩饭，打散后盖锅盖焖
   4. 焖得差不多就开锅，再加些酱油和蚝油
   开吃！

小贴士

酱油分两步还是一步加完，可以看个人喜好。