闷饭（电压力锅）做法烹饪大全 地道闷饭（电压力锅）如何做

记录，孩子不爱吃菜，但菜包在包子里，闷在米饭里，是会吃的。

用料  

闷饭（电压力锅）的做法  

1. 热锅凉油，下肥肉煸炒干，再下瘦肉翻炒一会。油根据米饭的量添加，米多油稍微多点。
   一勺豆瓣酱加入锅中炒出香味，下蒜末，翻炒一会。
   下胡萝卜翻炒一会。
   下豆角翻炒一会。
   加一勺老抽，两勺酱油，
   加适量水，煮到胡萝卜能用锅铲铲开。
   加适量盐，注意是留有一点汤的。如果菜快熟了，但汤多，可以乘出来点。

2. 米饭淘洗干净，加水，水量在食指第一指关节的一半。
   把炒好的菜倒进蒸饭锅里，注意菜是在米饭的上部。
   汤汁水量盖没过菜一点点即可。

3. 按精煮饭，12。
   时间到了，自动泄气后，开盖，翻动米饭和菜，搅拌匀，根据咸淡加盐，所以炒菜时候放盐不可太咸。如果米饭太干，可以加点之前乘出来的汤汁。
   

小贴士

压力锅就是水量不好掌握，摸索中…
适量这个问题，都是寻常老百姓，不是每家做饭都需要称一下，量一下的阿。