用料
鸭肉 | 1/4只 |
生抽,料酒,老抽,盐 | 适量 |
香菇 | 8朵 |
高压锅闷鸭的做法
鸭肉洗净放入锅中,我买的是后腿部分,比较多油
加入老抽,生抽,盐,料酒,抓匀,腌20分钟
腌鸭肉的过程,热水泡发香菇
放入锅中,不加水
最大火,煮至高压锅气压足,发出呲呲呲的声音,换成1000火,闷煮12分钟
出锅~
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