鱼面是我小时候外婆经常做我吃的,是鱼肉做的,我们湖北的特产,我是炒鸡爱吃的!
鱼面也是外婆做好的寄过来滴!
可以放火锅里面,炖鱼,炒菜都可以!
(PS:鱼面可以在淘宝上买🎈)
用料
猪肉 | |
鱼面 | 1把 |
辣椒 | 1个 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
鱼面炒肉的做法
将肉加入生抽老抽料酒淀粉腌制一下。
准备好配菜,辣椒和蒜末。
锅中倒油,放蒜末,下腌好的肉下锅炒,炒完后盛起。
下泡发好的鱼面,加入辣椒,一起翻炒。(鱼面本身有盐味,不必放盐。)
然后加入一勺生抽,少许老抽(提色),差不多快熟放入炒好的肉。出锅。
小贴士
1.干鱼面一定要提前泡发。
2.不吃肉的可以不放肉,鱼面本身就是鱼肉做的,也是很好吃的。