武汉封城的第七天,晚餐简单一碗面🍜
晚上少吃点易于消化……
在这样特殊的日子里,家里食材不多,一碗面也是好的!
用料
挂面 | 1把 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
猪油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
一碗好吃的阳春面的灵魂可能是猪油😋的做法
碗中放入用料中的调味料备用:包括适量生抽酱油、盐、胡椒粉、鸡精及熬过的熟猪油!小葱切成葱花备用。
烧一锅水,水滚开时,将适量的滚水舀入调料碗中,这就是面汤;锅里的水如果不够再添加一些,烧开后下入挂面,煮熟后捞入汤碗中,撒上小葱花,即可!
分装了3小碗……此面虽很清淡,但是味道却鲜美,可能好吃的原因是那坨猪油吧!