用料
豆腐 | 1块 |
西红柿 | 任意个 |
虾仁 | 60克 |
鸡蛋 | 任意个 |
菠菜 | 任意 |
辣椒,蒜 | 任意 |
玉米粒 | 任意 |
油,盐 | 适量 |
胡萝卜 | 1个 |
西红柿鸡蛋豆腐虾仁玉米菠菜面的做法
烧一锅水,等水开的时候,进行第二步。
豆腐切小丁,鸡蛋打散,西红柿切小块,胡萝卜削皮切丁,菠菜择好洗净,辣椒蒜切段备用
炒鸡蛋,盛出备用
锅里放一点油,下豆腐丁,稍微煎一下,很好吃,然后下胡萝卜,下蒜,辣椒,再放西红柿丁,快出锅时放鸡蛋,放虾,玉米粒,最后放盐。
煮面,盛出前放菠菜,烫一下,捞出,把面菜一起拌匀,开
吃。
小贴士
虾仁可以用冷冻的,品质好的不会腥,不用腌制。
这里很多步骤可以同时操作,炒豆腐的时候处理胡萝卜西红柿。边炒菜边煮面,不耽误时间。
可以做打卤面,也可以当炒面,看喜好。