用料
面粉 | 300克 |
开水 | 80克 |
冷水 | 70克 |
面粉中加入开水搅拌成絮状
再加冷水和成光滑的面团,盖盖醒面至少半小时
西葫芦加盐腌制十五分钟,挤去水份。
一根西葫芦,两个蛋,煎蛋
蛋划散,煎熟。
剥几只虾,去虾线,洗净
搅碎,不需要成泥状
加入蛋中,加生抽,蚝油,调味,生抽只需要一点点,否则容易出水。
加入西葫芦丝
搅拌搅拌
面皮擀开,包入馅料。
洒干面粉防粘。
好吃不胖
这是用西葫芦馅做的馅饼
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