用料
肥牛 | 200克 |
西红柿 | 2个 |
鹌鹑蛋 | 适量 |
面条 | 适量 |
金针菇 | 一把 |
热腾腾香喷喷的酸汤肥牛面的做法
烧水煮鹌鹑蛋,剥壳后留用。
水煮开后下肥牛,肥牛变色后迅速捞出,防止变老
起油锅炒番茄至出汁。
加入金针菇继续翻炒至金针菇变软,加适量的盐和黑胡椒粉调味。
加水和鹌鹑蛋煮开(可以多煮一会,把番茄煮到全部化在汤里,这样汤汁会酸甜浓郁),放之前煮好的肥牛,再加入煮好沥干捞出的面,一碗可口的酸汤肥牛面就做好了
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