冷的时候要认真吃面
用料
挂面 | 1把 |
木耳 | 4朵 |
口蘑 | 4个 |
金针菇 | 0.5把 |
白菜 | 3片 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜 | |
葱 | |
香菜 | |
蚝油 | 0.5勺 |
酱油 | 0.5勺 |
盐 | 少许 |
醋 | 少许 |
暖胃菌菇面的做法
热锅加油,炒香蒜片,加入各种菌菇,翻炒至出水
加入蚝油,酱油和盐调味,翻炒均匀。加入水没过菌菇,大火煮开做成菌菇汤底。
加入挂面和白菜,转中火煮至挂面刚好熟透,软硬适中。
加入葱和香菜。出锅前加入少许醋提味。
出锅!配上煎好的荷包蛋。荷包蛋加少许酱油更美味!
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