由于家中没有锅盖,所以我的焖面首秀拖到了今天!
用料
五花肉 | 20克 |
土豆 | 1个 |
豆角 | 300克 |
西红柿 | 2个 |
葱 | 1/4根 |
蒜 | 2瓣 |
老抽 | 5勺 |
生抽 | 5勺 |
手擀面 | 250克 |
盐 | 适量 |
西红柿豆角土豆焖面的做法
五花肉和葱 切好
将西红柿的外衣脱下(可以用热水煮一下,迅速脱皮)
土豆切块
豆角可以切的长点儿
上述材料准备好、我们开始炒起来吧!
锅中加油up,放入猪五花又翻炒变色,之后放葱丝儿,老抽,生抽,五香粉,翻炒放入切好的熊市,翻炒至有西红柿汤汁浓稠
加入饮用水,把切好的豆角儿,土豆子放进去,放入盐,多煮会儿
大概十五分钟,看起来已经煮熟了,重点来了,此时把汤汁用小勺子捞出来点儿,使得水刚沒过菜,捞出的汤汁备用一会往面上浇
铺面,倒汤汁,汤汁里可以加适量食用油(可避免面条粘一块儿),生抽,老抽,饮用水搅和浇在面上,喜欢吃湿的就多浇,喜欢吃干的就少浇点儿
没有锅盖,就拿塑料袋焖上了👌也是可以的,哈哈
我爱吃干点儿的,焖了二十分钟左右
味道好极了,赶紧动手做起来吧!
小贴士
开始焖面时,火调小点儿、避免糊锅噢