太热啦!看什么都没有食欲 在楼下买了把小葱 抓了把花生
用料
芝麻酱 | 两勺 |
蒜 | 两瓣 |
葱花 | 少许 |
黄瓜 | 一根 |
香油 | 一勺 |
酱油 | 一勺 |
糖 | |
醋 | |
盐 | 少许 |
面条 |
爽口麻酱拌面(凉拌面)的做法
烧水 放少许盐在水里 面条煮熟沥干水分
放入少许香油拌匀(每根面条分明即可 怕面条会粘一起)静止 不要过凉水 自然晾凉煮面条的同时我还炒了一把花生米。
面条和花生一起晾
这时准备调料 最关键的一步来喽1.芝麻酱两大勺 (我喜欢吃所以放的比较多 这个你们随意)煮面条的多水调开 酸奶状即可
2.蒜切末 小葱切小小段 (锅中有炒花生的余油 把葱蒜小火过过油 因为我不喜欢生蒜的味道 炒一下会变很香喔)
3.味极鲜酱油少许
4.盐少许 (平时炒菜的一半就行)
5.糖 醋 (按照个人口味来就好)
6.辣椒油 (随意也是)
调料过程中 一定要边尝遍放 淡口味好调整 咸了就不好弄了准备好的材料铺在面上 搅拌均匀 开吃!!!!
哇噻 真的超级好吃配上我自制得冰镇酸梅汤解腻 美好的周六下午