一碗最普通的汤面
是多少突发想要暴食的小铜人心头好
这个配方出来的面团目前可以用来煮面条。包饺子。做煎饼。
第一种杏仁粉(或黄金亚麻籽粉)面团
合成团以后跟着配方做就行
第二种配方中粉类不要改动
配方需要
奇亚籽(磨成粉)或者奇亚籽粉
亚麻籽(磨成粉)或者亚麻籽粉
杏仁粉
洋车前子壳粉
比例和粉类不要换
可以用黄金亚麻籽。应该比普通亚麻籽口感更好。
面煮好,可以过一下凉水的话。
口感更好。推荐!
亚麻籽粉面团没有杏仁粉的更好操作。需要借助保鲜膜。包的饺子只能煎。不能水煮。
用料
第一种基础面团成团 | |
杏仁粉/亚麻籽粉 | 72克 |
洋车前子壳粉 | 12克 |
水 | 65克 |
第二种各种粉类面团 | 消耗粉类 |
提前浸泡 | |
奇亚籽粉 | 10克 |
水 | 30克 |
粉类 | |
杏仁粉 | 35克 |
洋车前子壳粉 | 12克 |
冷水 | 50克 |
粉色盐 | 1克 |
亚麻籽粉 | 10克 |
手粉 | |
亚麻籽粉 | 少许 |
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