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生酮面包变身生酮饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的生酮面包变身生酮饼干方法

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生酮面包变身生酮饼干的做法步骤图

想不到我下厨房里正儿八经的第一贴食谱贡献给了这个“烤成了饼干的面包”方子。本来是想试着做生酮黄油面包,揉成面团后发现量比较小,放不进大的模具里,当时也没想起来纸杯蛋糕模,就拿保鲜膜盖在面团上,用擀面杖擀成不规则的一大块,就送进烤箱了,没想到烤成了咸饼干,更没想到非常好吃,冷热都很酥脆。厨房小白总是随心所欲乱改方子,大部分情况下都是失败的,因为不懂食材搭配和做法背后的原理,这次竟然误打误撞,好神奇,记录一下吧,以后应该还会再做。

用料  

含盐黄油 大约25
杏仁粉80
亚麻籽粗粉 20
小苏打 3-4
稀奶油大约100 ml

生酮面包变身生酮饼干的做法  

  1. 过程图都没拍,先把粉类食物搅拌均匀,黄油和淡奶油放一起加热融化,再用硅胶铲搅成面团,最后为了记录方子,才切了一块方方正正的成品,为了拍照好看些,不至于太敷衍😄

    生酮面包变身生酮饼干的做法步骤图 第2张
  2. 厚度真是随意擀的,175度左右20分钟

    生酮面包变身生酮饼干的做法步骤图 第3张
  3. 这是原方子,家里没有泡打粉了就放了食用小苏打,不想吃代糖,就用有盐黄油做了咸口的,于是...成品差的十万八千里...😄

    生酮面包变身生酮饼干的做法步骤图 第4张

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