我其实很喜欢奶油蘑菇汤、奶油蘑菇意面,但是呢,作为成都人,吃完之后难免又觉得有点腻(成都话就是遭打闷了),然后又要吃个辣的东西解腻!所以喃,这道加了辣白菜的奶油蘑菇意面,我觉得是很合适的!
用料
意面 | 一把(一个人的量) |
虾 | 随意 |
洋葱 | 适量 |
白蘑菇 | 4个 |
淡奶油 | 80克 |
辣白菜 | 适量 |
韩式辣酱 | 适量 |
辣白菜奶油虾仁意面的做法
先把意面煮好,捞凉水里备用!煮意面的水先不要倒掉,后面要用一些!
然后洋葱切碎、蘑菇切片!虾剥壳、去虾线,切下虾头备用
热锅倒油,放虾头,炒出虾油
放洋葱碎,翻炒一下,加入辣白菜,再翻炒一下,加虾仁、白蘑菇片,再炒一下下!
然后加两汤勺煮意面的水,等锅里煮开后,捞出虾头丢掉!加入淡奶油和韩式辣酱,辣酱的用量根据汤底的咸淡来加,我加了两勺!然后放意面,煮到自己喜欢的浓稠度就可以啦!
装盘,撒上黑胡椒粉,开吃!