广式咸骨粥如何做才美味，怎么做广式咸骨粥简单又好吃

用料  

广式咸骨粥的做法  

1. 肋排用清水洗俩到三遍，沥干水分，加入大量的盐和一些料酒搅拌均匀，使其充分脱水，放入冰箱冷藏至少四小时到六小时
   瑶柱洗净浸泡一小时

2. 洗好的米，加入开水（米水比例大概1:10）

3. 排骨拿出，清洗三到四遍，洗干净盐。
   沥干排骨水分，再稍微煎一下，一分钟即可。
   加入米中，再加入泡好的瑶柱和姜片

4. 所有食材放入电饭煲，加上适量的料酒，和足量的花生油，开始煮，煮足1小时。

5. 再加入适量香油，胡椒粉到搅匀粥里，煮3分钟以上

6. 关火，撒入切好的生菜碎，焖俩分钟以上（余温可以把生菜煮至断生）

7. 出锅撒上葱花