炒血糕（和棒子糁粥绝配！）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒血糕（和棒子糁粥绝配！）方法

之前发了血糕的制作方法，现在补充一下血糕做出来该怎么吃～不会蒸血糕的请看我之前的作品。血糕是我们每年腊月必做的一样食物，元旦回家妈妈给我带了上几块，每次吃都是家的味道🥰

用料  

炒血糕（和棒子糁粥绝配！）的做法  

1. 蒸好的血糕，在老家一般是放在室外的大缸里保存，冬天冻很久也不会坏，随吃随拿。我带的几块放冰箱冷冻了，拿出来先放着解冻一下，这一整块大概够4个人吃。

2. 切成片（我用了半块）

3. 切的越碎越好。懒的切很碎也没关系，切成这个样子，一炒也就散开了。

4. 平底锅或电饼铛，放油，量大概是平常炒菜的两倍，油要多一点煎出来才香。这里我放的少了，中途又加了一点。

5. 炒呀炒，把血糕炒散，都挂上油，这时候一股诱人的香味扑鼻而来。
   油多基本上也不会糊，用电饼铛的可以盖上盖子，等一会儿再翻动翻动。
   
   炒到有点发黑这个样子就熟了，可以撒盐出锅了，现在吃是软的，会有一点点腥。
   
   但是，我们家都觉得硬的好吃，完全是两种风味！继续炒。

6. 翻炒，翻炒，炒到血糕碎成一粒一粒的硬粒，颜色也变黑了，嚼一口嘎嘣脆，撒少量盐出锅～
   
   一定要记得放盐，不放盐不好吃！放一点盐就能出味，别放多了咸，根据血糕的量自己掌握

7. 盛盘～别看卖相黑乎乎的，是真香啊哈哈

8. 单独用勺舀着吃也可以，拌棒子糁粥吃也可以。

9. 血糕和棒子糁粥是绝配！！香脆的血糕渣渣，配上热乎乎软糯糯的棒子糁粥，就是家的味道！
   粥里舀上点血糕先吃着，吃完再继续放哦，泡软就不好吃了。

小贴士

记得放盐！