很久没有做咸粥,正好家里有油条,便临时起意做成加了油条碎的咸蛋粥,感觉味道不错,于是想到在此分享。
用料
咸蛋 | 1个 |
大米 | 2/3杯 |
火腿 | 2根(小火腿) |
油条 | 半根 |
小葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
咸蛋火腿粥的做法
将米清洗干净,火腿切片,加水后一起下入高压锅,开启煮粥模式。
粥煮好后,将熟咸蛋剥壳放入,用勺子碾压切碎,搅匀,淋入少许芝麻油。
出锅后加入切好的油条碎和葱花即可。
小贴士
盐的用量要适当减少,因为咸蛋本身就很咸啦~
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