黑米是一种药、食兼用的大米, 属于糯米类。黑米性平,味甘,归脾、胃经。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。黑米有养精固肾、开胃益中、健脾活血、补肝明目、益气强身的食疗作用,主治肾阴亏虚、血虚头昏、须发白发、眼疾、阴虚咳嗽等。一般人群均可食用,尤其适合肾阴亏虚的男性患者食用。 此粥具有健脾开胃、消肿利尿的功效!
用料
黑米 | 60克 |
红豆 | 30克 |
椰子水(直接加椰汁,因为家里是椰子水,所以又放了牛奶) | 100克 |
陈皮 | 3克 |
冰糖 | 5克 |
牛奶 | 100克 |
男性保健食物~黑米(一)黑米红豆椰汁粥的做法
黑米、红豆泡发,陈皮洗净。
水开后,加黑米和红豆,煮30分钟。
加入陈皮煮至红豆黑米开花。(睡前没泡红豆黑米,我直接放锅里煮了10分钟,关火,早餐红豆黑米自然就成这样开花的程度了,这样比泡发再煮还省时间)
加入椰汁
放入牛奶煮至粥粘稠。
加入冰糖,煮1分钟关火。
此粥具有健脾开胃、消肿利尿的功效!