用料
红豆 | |
桂圆 | |
花生 | |
大米 | |
米:水 | 1:6(浓稠)1:8(适中)1:12(稀薄) |
冰糖 | 几粒 |
补气养血——桂圆花生红豆粥的做法
桂圆剥出肉,再撕碎成小块
锅里放红豆、花生、粥米
淘洗干净后放入桂圆肉,浸泡30分钟
加开水
放几粒冰糖
大火煮开后转小火慢熬,最后10分钟用汤勺顺一个方向搅动,使淀粉糊化,粥更浓稠,淋少许色拉油,会更清亮。
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