近来我的多半早餐都是抱着娃做的。
Tracy断奶+感冒+出牙,每天早早就醒了。
时而接觉成功,时而不得。
今天电饭煲按上“开始”键后看了看手机
不妙,7:23了,陈先生一定来不及家里过早。
于是,一股“怨念”涌上脑海,我不想要再热剩粥吃了。
节俭是我们民族传承的美德啊
心一狠,要不拿来烤吧…。
有点焗饭+酥皮奶油汤综合的口感😄
简单方便,一个人在家,秒秒搞定
用料
剩粥 | 1盘 |
西红柿 | 1个 |
大洋葱 | 1/3个 |
小号土豆 | 1个 |
紫背天葵 | 5根 |
圆白菜 | 5片 |
马苏里拉奶酪碎 | 足量 |
盐 | 少许 |
植物油 | 少许 |
淡奶油 | 适量 |
番茄洋葱土豆条焗粥的做法
土豆切条入冷水加少许盐煮沸,同时切洋葱成条,紫背天葵切段(也可以换成别的蔬菜,我恰好家里有,又好这个味),圆白菜手撕
煮土豆的水沸3分钟左右捞起,圆白菜进锅焯一圈捞起(农药含量很高的蔬菜,焯不焯看自己)这个时候,烤箱预热200度(差不多10分钟)
西红柿洗干净后,在底部划浅浅的十字刀,丢到刚刚的锅里,烫到起皮后捞出冲水,去皮,切块
炒锅烧热(热锅冷油)下橄榄油,随即入洋葱翻炒出香味,把其他食材都丢进去翻炒,撒盐(咸淡看自己)关火焖锅
剩粥盛入烤盘烤碗(今天我们是南瓜粥),配菜倒上去,均匀得淋上淡奶油(我用了30ml)撒马苏里拉奶酪碎,冷冻拿出来有些小结块的可以直接放上去,烤好会结皮,奶酪多放一些,口感超赞。我们存货已用完
入烤箱200度烤8-10分钟,奶酪上色就可以叮了,开饭
小贴士
1. 可以根据个人喜好在爆香时加入培根、火腿、鸡肉,或者虾仁、蟹肉棒等;
2. 如果有加肉类,撒点黑胡椒或肉桂粉风味更佳
3.每个家庭烤箱脾气不一样,温度加减和时间可以自己把控