梨不开你如何做才美味，怎么做梨不开你简单又好吃

围脖小伙伴帮我起了这么美好的名字 我能想到的只能是伯爵茶香梨磅蛋糕
感觉这款蛋糕还是有些颜值的 虽然是胖蛋糕 大冷天偶尔做做热量小小炸弹还是可以哒

用料  

梨不开你的做法  

1. 选大小和模具匹配的梨 洗净 晾干。这里我用的南果梨。

2. 用锡纸包裹 烘烤200℃ 15分钟。如果想简单 梨也可以不预烤 直接放蛋糕糊里一起烘烤 一样可以烤熟 只是梨肉稍微偏硬些而已。

3. 这是烤好的梨，放凉备用。

4. 伯爵茶捣碎备用。我比较喜欢茶碎 用伯爵茶粉末没有茶颗粒的存在感。

5. 蛋糕体制作：黄油室温下软化。

6. 用打蛋器充分打发至蓬松发白。

7. 加入糖粉

8. 将糖粉和黄油糊搅打均匀。

9. 常温蛋液少量分次倒入，每次都要搅打至蛋液完全被吸收再加下一次。注意一次不要倒入太多 否则容易油蛋分离 。

10. 这是加完蛋液的黄油蛋糊。

11. 加入混匀的低筋面粉+泡打粉+伯爵红茶碎混和物。

12. 用刮刀搅拌均匀。

13. 混和好的面糊装入裱花袋。模具底部先铺一层薄薄的面糊，放入两个梨，再继续挤入剩余的蛋糊至模具6分满。注意面糊不要铺的太满，烘烤会溢出模具 同时把梨都淹没了 。

14. 预热好的烤箱，180℃50分钟。

15. 出炉放凉，保鲜膜包好密封放至隔日再吃。

小贴士

1.这里的梨我先预烤15分钟，再和蛋糕糊一起烤，梨的软硬度我感觉比较合适。也可以不预烤直接和蛋糕糊一起烘烤，烤好的梨也可以熟 但稍偏硬。如果喜欢更软的梨肉 可以延长预烤时间。
2.蛋液用前要冰箱取出回温至常温再用。