方子出自,made by on。
部分细节少做了改动。这款布朗尼用的是可可粉,味道没黑巧克力浓郁,减了近一半糖,一口下去没那么陶醉,倒也不妨碍细细品味。喜欢这种娓娓道来感觉的朋友们值得一试。
用料
细砂糖 | 300g |
黄油 | 250g |
可可粉 | 58g |
香草精 | 1茶匙 |
鸡蛋 | 4个 |
普通面粉 | 180g |
泡打粉 | 1/2茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
核桃碎 | 75g |
Quick and Easy Brownies(可可粉版布朗尼)的做法
核桃碎用烤箱160度烤15分钟放凉备用。黄油隔水融化,放凉备用。
将融化黄油倒入一个无水无油的大容器里,依次倒入细砂糖、可可粉,手动打蛋器搅拌均匀。
在步骤2中依次倒入香草精、鸡蛋、普通面粉、泡打粉、盐、核桃碎,用刮刀搅拌均匀。
将最终混合好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中,用刮刀抹平。放入预热好的176度烤箱里烤约20~30分钟。然后放凉切块即可享用。
小贴士
1、方子简单上手,所有材料全部混合一起搅拌,不用分次拌匀。
2、照片里我做的布朗尼偏干,不知道干啥呢忘了时间,烤了有快40分钟。。。
3、我没有原方子里的方形模具,就用烤箱自带的烤盘烤的,铺了层油纸。
4、关于核桃的量,可根据个人喜好增减。
5、欢迎大家多提建议。