想减肥的盆友看过来,一顿饺子皮做的包子(饺子)盛宴
碳水化物;蛋白质;油脂搭配均衡,一顿吃四个都不担心长肉。
本菜谱用量大约做24个。
用料
包菜 | 半个 |
粉丝 | 1把 |
鸡蛋 | 4个 |
杏鲍菇 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
虾仁 | 30只 |
葱姜 | 适量 |
盐 | 4克 |
十三香 | 1勺 |
椒盐 | 1克 |
白糖 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
食用油 | 20克 |
饺子皮 | 500g |
圆白菜虾仁粉丝快手包的做法
准备食材:洋葱、包菜切碎加一勺油(5g)搅拌均匀;期间粉丝温水泡发白,捏碎,手感超爽😊;葱姜切碎;胡萝卜、杏鲍菇切小细丁;虾看个头大小,大的可以切碎,小的也可以保留完整。
加配料:葱姜(我用了30g葱、10g姜)胡萝卜半根。
先煎鸡蛋,不用刷锅,接着炒杏鲍菇丁(杏鲍菇丁会迅速出水,待水炒干,即可出锅)
粉丝提前温水泡的发白,可以直接捏碎,捏的规程特别爽😊,虾提前洗干净,切成自己喜欢的大小,单独用糖3g/蚝油5g腌几分钟。所有的食材处理完毕,放在一起,加调料:盐4g……十三香1g……条件允许的椒盐1g……油10g………最后就是拌它~~
因为是懒人做法,所以用的饺子皮,2张叠一起,擀成一张大皮(上图左是加工后的)剩下就是包起来,上锅水来之后蒸15分钟即可。
我调皮的做了水煎包,很简单,不粘锅或者电饼铛都行;放油20g,把包子紧紧挨在一起放进去,开火煎2分钟左右;包子出现黄底,加一小碗水(100ml左右),锅里嘶啦咕嘟的沸腾声不绝于耳)大约5-8分钟后水干,只剩下嘶啦嘶啦的声音,关火放葱花芝麻,出锅
水煎包的样子
我还做了煎饺,跟水煎包做法雷同。
小贴士
平均一个包子60g,一顿四个,水煎包要素摄入:油脂约8g,蔬菜160-180g,包子皮:60-70g,如果只蒸着吃油脂摄入减半,这样的懒人包子,即省时省力又健康美味,赞啊!