用料
羊肉 | 500g |
冰糖 | 适量 |
核桃 | 500g |
桂圆肉 | 200g |
红枣 | 300g |
枸杞 | 100g |
生姜 | 5片 |
老一辈时兴的补品,羊膏的做法
羊肉➕水➕生姜焯水断生
取一炖锅,放入上诉所有食材,加水开始炖
如果是在天然气灶上炖,煮开后,开小火炖,大概六个小时左右,期间注意搅拌,防止溢锅或粘底,如果是电炖锅,那么就炖一晚上吧
炖至粘稠,汤浓,出锅
小贴士
一定要当心粘底,不然糊了就不好了
其实牛膏,鸡膏什么的都是这么炖的,里面放的食材可以再多放点别的补品,根据个人而变
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