今天不想出去买菜,刚好前几天买了云南墨江紫糯米,现在天气也开始热了,来一个芒果糯米饭正好转换一下口味!
用料
芒果 | 1个 |
紫糯米 | 100克 |
椰浆 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
椰香芒果紫糯米饭的做法
紫糯米稍微洗一下,像平时做饭一样,放电饭煲煮熟。
煮好的饭加上椰浆,适量糖和少许盐拌匀,盖好盖子继续燜。
芒果去皮,取出两片果肉切成块。
糯米饭燜好后盛出,装在碟子里,芒果肉放在饭上面,再淋上椰浆,就可以开吃啦!是不是很简单呢?你也来试一下吧!
小贴士
芒果要选个头大的肉才多,如果喜欢吃甜一点的,糖的分量可以多点。