电饭锅,各种值介于蒸锅与压力锅之间,却综合了二者的所有优点。老公养病期间天天一个人做饭,辛劳烦躁之余开始寻求简便美味的方法,就越发觉得电饭锅棒棒哒,以后决心收集及研究电饭锅懒人吃食系列
用料
炖排骨 | 300g |
豆角 | 500g |
酱油 | 少许 |
盐 | 2g |
葱蒜香油 | 随意 |
挂面 | 2人量 |
懒人电饭锅豆角焖面的做法
豆角摘净掰成段洗净,与炖好的排骨(前一天排骨也是用电饭锅做的)一起放进电饭锅,加少许酱油,加入水刚刚没过所有食材即可,使用煮饭档。
20分钟后加入2g盐,搅拌均匀再煮5分钟。将挂面均匀撒入锅内,如果锅小不能完全放入也没关系,挂面吸收蒸汽后很快会变软。放入后不断用筷子轻微拨动防止粘连。完全变软且不粘连后闷5分钟。
这时面已完全吸收了汤汁,撒上葱花蒜末香油(依据个人口味)即可断电出锅。由于电饭锅失水很少,不会糊,所以整个过程很简单