用料
酸菜 | 克 |
粉条 | 把 |
腔骨 | |
料酒 | 勺 |
八角 | 个 |
姜 | 片 |
葱 | |
酱油 | |
蒜 |
酸菜炖腔骨的做法
腔骨洗净,加料酒、一段葱、几片姜、一个八角,电饭煲快煮,起锅撇血沫
热油,放葱、姜,倒入酸菜,炒出味道
炖好的腔骨及汤倒入酸菜锅内,开锅后再炖一会,我爱喝汤所以汤放的多。开锅后可以再放入粉条煮几分钟
大概这种融合程度就可以了
再配个蒜汁,很好吃!我只放了蒜末 味极鲜和酱油
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