电饭煲猪手如何做才美味，怎么做电饭煲猪手简单又好吃

疫情宅家里，越来越想娘家的妈和弟～
也想吃好多好多老妈做的菜，家里那边的特色美食
今天做这道菜，以前老妈也常做，简单好吃又送饭
不同的是老妈没加九江双蒸，我加了
老妈用砂锅煮，我懒我用电饭煲

用料  

电饭煲猪手的做法  

1. 水开煮下，洗干净，控水备用

2. 热油爆香蒜头，蒜头在焖煮的时候，我基本都留壳的，去掉外层再洗干净就好

3. 加入泡发好的香菇炒香

4. 我个人习惯用两种酱油，其实一种也没问题的。只是已经习惯了，两种不同的酱油出来的味道确实更不错。九江双蒸提味，老抽提色，这四种各一小汤勺，就是那种喝汤的陶瓷汤勺

5. 从炒锅里翻炒到上色，就都倒电饭煲里。前面泡发香菇的半碗水，给我涮涮炒锅，继续倒电饭煲里。正好家里还有葱，扔条进去一起煲

6. 电饭煲大概焖煮了十分钟十几分钟吧，就翻个个，让面上的有机会下去泡泡，也入入味，也沾点颜色

7. 大概25分钟电饭煲会跳保温状态，这时候把切好的肉饼放进去

8. 肉饼也往下，入味，也能比在面上更快速点加热。它本身是熟的了，所以不用煮久，煮久了也不好吃。两三分钟就好了

9. 配上小米大米藜麦饭、咸菜板筋肉、蔬菜～不小心多吃了一碗饭，不舍得扣喉🤣

10. 特意做多点，方便上班的哥不用惨兮兮吃方便面啦

小贴士

卤汁有剩还可以加煮鸡蛋进去卤到第二天哦。鸡蛋我不喜欢同时加进去，它的味道会影响其他的。简单好操作的一道菜，适合我这种懒人，洗锅都嫌麻烦的那种懒，讲真，做好后趁热电饭煲是真的很好洗的🤣