从朋友家学来的,电饭煲烤鸡,只需要电饭煲,一次标准煮饭时间,就可以吃到香喷喷的烤鸡了。不信你试试!
用料
整鸡 | 1只 |
姜片 | 15片 |
(调味料按自己喜好) | |
味极鲜 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
细砂糖 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
滑嫩鲜香的电饭煲烤鸡!戴假牙的妈妈超爱吃,不塞牙!!的做法
整鸡洗净,用叉子或牙签在鸡身上扎出小洞洞,方便入味。
把所有调味料放在一个小碗里,拌匀。
把酱料涂满鸡的全身。往鸡肚子里塞入几片姜片,也倒入一些酱料。
保鲜膜后放进冰箱冷藏5小时以上入味。我一般都冷藏一夜,第二天中午吃。
在电饭煲底部铺满姜片,防止粘底,把鸡放进电饭煲,3斤以下的鸡,一次标准的煮饭就可以了(我家电饭煲是这样,没款脾气不一样)。
煮完后再焖十分钟左右,开盖后就可以吃啦!(开锅图片忘拍了,这是厨房剪剪开一半之后拍的)。
非常滑嫩!!扑鼻的香!!
小贴士
1、一般一次标准煮饭时间就够了,如果不放心,煮完后用筷子戳一下鸡肉,没有血水流出就是熟了。
2、如果家里有老人或者小朋友,照顾牙口不好的家人,可以再煮半次。我做过1次标准+1次快煮,出来的鸡肉是脱骨的。
3、戴假牙的老人也能吃,鸡肉不柴不塞牙。