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用料
| 糯米 | 克1500 |
| 粽叶 | 30片左右 |
| 白酒 | 3勺 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 黄冰糖 | 2块 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 虾皮 | 1把 |
| 姜片 | 3片 |
| 五香粉（十三香） | 1勺 |
嘉兴香菇肉粽的做法
除米以为所有材料一起腌制两天，放冰箱里，这样腌制的肉不会有酒味，腌好的肉肥儿不腻。
![嘉兴香菇肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "嘉兴香菇肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
糯米泡一晚上，泡好后用手能碾碎。把水控干，把腌好的肉汤倒入，觉得颜色浅在加肉老抽或者黄豆酱，口味重在加点盐，把米粒搓匀称，稍微腌制一个小时。
![嘉兴香菇肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "嘉兴香菇肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把粽叶泡软，刷干净，放锅里煮开，凉了就可以包了。包好高压锅两个小时，普通电锅6个小时，个人觉得还是普通锅煮出来好吃
