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不用焯水的玉米炖排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的不用焯水的玉米炖排骨方法

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不用焯水的玉米炖排骨的做法步骤图

汤清肉香,还不用焯水,简直懒人福音呀~

我个人觉得焯水后,排骨香味减少了,其实只要处理好排骨,可以不用焯水的!

用料  

排骨 500克
玉米 1根
八角 4个
香叶 2片
桂皮 1块

不用焯水的玉米炖排骨的做法  

  1. 1⃣排骨最好泡水一夜,去除血水,切块改刀。后加入料、葱、姜,静置30min。

    不用焯水的玉米炖排骨的做法步骤图 第2张
  2. 2⃣锅内加入适量食用油,中小火,煎香排骨,至表皮微黄

    此步一去腥,二增汤色,煮出来的排骨汤色泽好,味道香。

    不用焯水的玉米炖排骨的做法步骤图 第3张
  3. 3⃣排骨煎香后,倒入开水,没过排骨约4cm。加入香料,转小火🔥慢炖。

    ⚠️如果是用砂锅炖排骨,水加少一些

  4. 4⃣排骨炖煮40min,加入切好的玉米,

    不用焯水的玉米炖排骨的做法步骤图 第4张
  5. 5⃣继续炖煮30min,直至排骨熟透并稍软烂

    ⚠️当排骨块的肋骨可以轻松抽出时,即可出锅~

  6. 6⃣装盘,撒上葱花,享用美味的汤吧!

    不用焯水的玉米炖排骨的做法步骤图 第5张

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