用料
鸡腿 | 5只 |
香菇 | 5朵 |
青椒 | 1个 |
土豆 | 2个 |
冰糖 | 克 |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
鸡腿剁块 泡水去血水
香菇切片 土豆切块 青椒切块 姜切片
起油锅 炒糖色 最好用冰糖 炒至棕色倒入鸡块翻炒 加两勺料酒
加姜片 老抽翻炒
倒入土豆 香菇 加盐 白胡椒粉 蚝油翻炒
入高压锅 炖煮十分钟
高压锅放气后加入青椒翻炒至熟就可以出锅啦
小贴士
1⃣能吃辣的可以适量添加辣椒哦
2⃣炒糖色要用冰糖
3⃣炒糖色不用放太多油
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