用料
葱 | |
姜 | |
牛肉 | |
花椒 | |
八角 | |
香叶 | |
茴香 | |
料酒 | |
香菜 |
烩牛肉(牛肉汤)-非高压锅版的做法
牛肉冷水下锅放姜块和葱段,倒一汤勺料酒,大火保持,打净浮沫捞出
准备香料:葱姜八角香叶花椒茴香
泡好的粉条
重新起锅凉水下入牛肉和香料,大火开锅转小火两个小时
两小时后肉捞出来,切片,给汤调味,盐鸡精白胡椒粉,再把肉下回去,加入粉条和不容易熟的配菜
加入点青菜,再撒入大把香菜葱花就可以出锅啦
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