上班族,回家想吃蜜豆年糕,红豆也没泡发,那就试着直接做蜜豆吧。借助电压力锅,果真方便快捷啊
用料
红豆 | 200克 |
水 | 200克 |
冰糖 | 120克 |
无需浸泡的蜜红豆的做法
红豆无需浸泡,淘洗一遍即可,200克干豆加入200克水,120克冰糖
电压力锅调制煮豆的档位,等待程序结束后打开锅盖,尝一下甜度和成熟度,把锅里的豆子上下翻动,不甜的可以再次加入适量糖,再次启动煮豆的档位,直至结束,开锅盖后就可以了。豆子吸水度不同,水量可以略微增加些。
小贴士
蜜豆就是要颗粒分明的啊
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