学一道会做N道的巨百搭红汤辣炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的学一道会做N道的巨百搭红汤辣炖牛肉方法

巨百搭的一道炖牛肉！
学会这一道秒会好几道(✪▽✪)
下厨so easy~
最主要是特别香香…
我们全家都很爱的一道菜啦～

炖好这一锅，蓝后～
土豆牛肉
口蘑烧牛腩
牛肉火锅
红烧牛肉面
你就都会做啦……
想想就赤激！

用料  

学一道会做N道的巨百搭红汤辣炖牛肉的做法  

1. 牛腩焯水，沥干水分备用～

2. 准备以上调料备用～

3. 热锅烧油，放花椒小火炸出香味，然后把花椒捞出只留花椒油，放红油豆瓣酱1勺炒香～
   
   放干辣椒，葱姜蒜，草果，香叶，八角一起炒出香味，倒入牛腩继续翻炒1分钟～
   
   放料酒2勺，蚝油1勺，生抽2勺，红烧酱油3勺，盐少许翻炒均匀～

4. 倒入没过牛腩的水搅拌均匀（趁现在尝下味道，盐不够还可以加），转入高压锅炖40分钟，这款百搭炖牛肉就做好辽～
   
   以下是此款炖牛肉的四种神仙吃法～

5. 一   土豆牛肉
   你只需要切两颗土豆，和炖牛肉一起放入炒菜锅把土豆炖软就阔以～
   
   最后收个汁，牛肉吸收了肉汤的味道更香，汤汁特别特别浓郁，拌米饭一绝～
   

6. 二   口蘑烧牛腩
   
   很有格调的一道菜～
   只需把切好的口蘑和牛肉一起放炒菜锅炖熟即可，也是收汁更好吃哈～
   
   之前在某饭店吃过这道简直惊闻天人，回来就copy了下，谁还不会做咋滴！（叉会腰）～也是舔盘的节奏！

7. 三  牛肉火锅
   
   这个实名吹爆！先把炖的软软的牛肉吃掉，再涮别的肉和菜简直了，一点不比火锅汤底差，大快朵颐简直满足！
   
   我家有5个人吃了4斤牛肉的记录………
   

8. 四  红烧牛肉面
   
   煮个面面，烫个青菜，把炖好的牛肉连汤一起浇到面上即可大口大口大口食用！
   
   两斤牛肉做6碗面，牛肉真的不要太多么好嘛？完爆Mr Li……
   
   以上，我家常做这几种，亲测都是巨好吃！
   你也阔以其他DIY～因为这个牛肉够好吃～和什么都搭！

小贴士

介个牛肉微微辣，是因为放了豆瓣的缘故，不吃辣可不放干辣椒～