黑豆炖排骨如何做才美味，怎么做黑豆炖排骨简单又好吃

用料  

黑豆炖排骨的做法  

1. 黑豆泡一夜最好，宜烂

2. 排骨沸水炒下，撇去血沫

3. 锅中放半勺油，排骨本身会出油的

4. 下排骨姜片爆炒，油烟机最大谢谢

5. 炒至金黄样放入料酒汆一下

6. 排骨，黑豆一起扔进高压锅，想多喝汤的可以多来点水。另放入葱段，盐，少许糖。我又不要脸的撒了点黑胡椒进去。。水开再闷20分钟最好，我电压力锅，选最大压力往死了闷。

小贴士

绵密的黑豆加上香浓的松软排骨，入口后那种后继而发的厚重放佛让人回到了50年代的老上海，柔腻的砂锅飘香四溢在老胡同，啊~婆婆，再给我撑一碗吧。T-T