豆沙小卷如何做才美味，怎么做豆沙小卷简单又好吃

有心情做点快手小点心吧？

不管是早点还是下午茶、消闲小零食，饿了吃上几块或者嘴巴空解解馋都可呀😻

用料  

豆沙小卷的做法  

1. 将面粉、食用油、猪油、酵母放一起搅拌一下

2. 分次加入不烫手的温水，有点温度的水就行，边加水边搅拌

3. 我是用勺，搅拌成絮状

4. 倒出在案板上揉成团，可能一开始有点粘手粘板，不要紧揉一会就好了，像搓衣服一样揉一会成表面粗糙的面团就放一边，醒一会再揉就表面光了。

5. 面团分成四团，分别搓成2厘米左右直径的长圆条，豆沙也分成四份待用。

6. 擀成10公分宽的面片，下边摁薄一点好收口，把豆沙也搓成等长的条。

7. 把豆沙放在面片靠上的位置，然后用面片包住向下卷起来。

8. 两手轻轻向两边用点点力滚圆包好豆沙的面团，收口向下收好。

9. 分成三四厘米长的面剂，再滚圆一下整理均匀成型

10. 摆入烤盘（没有涂层的烤盘表面刷油或垫油纸油布），表面刷蛋液，撒芝麻装饰点缀一下，自己吃长短粗细有点差别无所谓的

11. 预热烤箱后180℃，25-30分钟开烤，到点立刻拿出

12. 不撒芝麻的长这样，一样好吃，外酥里甜😻

13. 用成品豆沙省事但还是觉得甜，下次自己勤快了炒豆沙吧🤭