有了烤箱后,就喜欢研究各种吃法,特别是烧烤。所以这款简单的烤生蚝就上榜啦!
用料
生蚝 | 任意个 |
蒜 | 8瓣 |
小米椒 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
油 | 多一些 |
盐 | 少量 |
葱 | 少量切葱花 |
柠檬 | 可加可不加 |
烤生蚝🦪烤箱的做法
1⃣️生蚝让市场阿姨帮忙开好,回来后洗净沥一下水。2⃣️大蒜、葱花、小米辣切成需要的形状。3⃣️起锅热油(用木筷子伸到油里起小气泡即可),关火再下蒜蓉(不关火的话,蒜蓉容易焦)和其他调料,搅拌均匀后起锅。4⃣️烤箱提前预热10分钟(上下层200度),这时可以把生蚝摆盘,放上蒜蓉、小米辣和柠檬。5⃣️烤箱预热好后,进烤箱烤8-13分钟(看生蚝大小和自己的爱好。我这个生蚝大概有半个手掌大,烤了10分钟,也很嫩哦)。预留最后2分钟出一下炉,撒上葱花再回去继续烤。6⃣️开吃!
小贴士
做饭大胆尝试,多做几次就会找到感觉啦~