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烤箱版 烤生蚝 蒜泥生蚝食谱大全及做法,烹饪好吃的烤箱版 烤生蚝 蒜泥生蚝方法

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烤箱版 烤生蚝 蒜泥生蚝的做法步骤图

外面卖的烤生蚝吃起来不太划算,自己在家做也不错。

用料  

生蚝 二斤
三头
姜或姜粉 少许
小米椒 一两个
适量
蚝油 1勺
白糖 1小勺
酱油 少许

烤箱版 烤生蚝 蒜泥生蚝的做法  

  1. 隔水生蚝,上气就关火,就是为了让生蚝开点儿口,肉也容易铲下来。千万别时间长了,肉该老了,后续还要用烤箱烤。夹子塞进去一拧开壳,铲下肉。

    烤箱版 烤生蚝 蒜泥生蚝的做法步骤图 第2张
  2. 放兜儿大那侧壳里,放自制蒜泥酱,烤箱烤。温度时间边烤边看。

    烤箱版 烤生蚝 蒜泥生蚝的做法步骤图 第3张
  3. 另:蒜泥酱:油温五成热加蒜泥混合物(蒜泥、姜或者姜粉、小米椒碎),油开了关火,加蚝油、少许糖、酱油

    烤箱版 烤生蚝 蒜泥生蚝的做法步骤图 第4张

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